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Tag: Otimização

Rui Ventura - Águia Consultoria e Administração > News > Otimização

Custos: Reduzir ou Diluir

6 de dezembro de 20230

Nem sempre reduzir é o que a palavra diz, muitas vezes o que se toma como redução não é, e quando poderia ser tem efeito contraproducente. Vamos ver o quanto se deve cortar e o quanto deverá ser diluído, esta é a prática que dá lucro. Diluir
Deixa-me tentar ajudar. Se conseguimos uma redução de custos na casa dos 5% vamos ter um aumento real nas receitas não superior a 3%. Maravilhoso, “a fórmula certa para a boa administração…” Talvez não.
Por favor, não me façam rir, há muitos estudos que demonstram isso, e eu sempre usei os do ISCA, porém já li vários outros e quando se fazem contas com os dados fornecidos chega-se a essa Magnífica conclusão, podendo assim acrescentar, neste caso: “A economia é a base de porcaria”.

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A Complexa guerra de preços! preço ou valor

15 de janeiro de 20212

Escrevi um destes dias uma postagem sobe A Guerra de Preços está na revista hotéis e no Guia de restaurantes poucos entenderam ou pior se entenderam nada fizeram e ficaram na mão dos especialistas de plantão que sabem tudo, só que para rentabilizar o lado deles, você entre nisso se quiser hoje eu vou ser “bonzinho” mas da próxima vez o polêmico Rui Ventura vai dar nome aos bois.

Estou no Guarujá administrei um hotel aqui durante um tempo, o trabalho que propus fazer terminou foi gratificante porém fiquei residindo  já que eu preciso de internet e fácil acesso ao Mundo, apenas troquei de Praia, Matinhos no PR pelo Guarujá em SP, aqui este “novo normal” que para mim nada tem de novo deu muita oportunidade para os tais especialistas e a gente vê os Amigos que têm hotéis e pousadas pequenas vítimas desses espertalhões porque não sabem como a coisa funciona.Read more

Precificação – Preços BAR – ou – Melhor preço disponível

14 de dezembro de 20202

Não acham que isso não deveria ser um assunto aleatório, é o preço que eu quero de acordo com o meu movimento, engraçado, é verdade mas isso precisa estar fundamentado, então não pode ser feito por um gestor de canais, ele precisa ser feito automaticamente do PMS isso sim deve seguir alguns parâmetros, para o gestor de canais e não como é feito hoje pelos ditos especialistas em RM, vamos entender desde já que a flutuação de preços é a última ponta do RM e que RM ou Revenue Management é uma ciência econômica de gestão. Vou tentar seguir o ditado Chinês que diz “uma imagem vale mais que 1000 palavras, e vou usar um Hotel com 113 UHS que é uma planilha que já tenho feita.

Reparem no custo previsto UH vazia – na primeira imagem  onde a previsão de ocupação grifada em amarelo é de 34% o CUV é de 91,99.Read more

PROCURA-SE UM CULPADO

30 de novembro de 20202

Eu sou um eterno repetidor de frases como: “O fracassado nunca se preocupou com o seu fracasso, ele se preocupa em encontrar um culpado”.

Culpado achado, próximo, e a imagem ao lado amplamente divulgada na internet e inclusive já a vi no linkedin, nos mostra exatamente isso.

Quem não se lembra das multas na devolução de fitas, ou por atraso ou por falta de rebobinar, sei lá sempre por alguma estupidez, ou nem tanto até certa altura, mas de repente e não mais que de repente a mercado evoluiu e os “inteligentes” de plantão, ao invés de perceberem e até mesmo se anteciparem,

(Quando vc conhece e sabe Administrar baseado no Revenue Management sempre se antecipa aos movimentos)

correram à procura de um culpado pelo que estava a acontecer no mercado, e “voila” a culpa é da Netflix. Pronto vamos falir…..

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Mais do que nunca o segredo é A EXPERIÊNCIA DO CLIENTE

20 de maio de 20200

Trata-se de uma mudança de paradigma, demanda a reconfiguração na estratégia da organização que precisa ficar e permanecer FOCADA na experiência do cliente, de forma a provocar melhorias no rendimento do negócio de ambos. Existem três principais sabotadores de mudanças voltadas a uma cultura centrada no cliente: eles são alvo da atenção da EMPRESA?

O elemento diferenciador de uma marca em qualquer setor deveria ser a experiência do cliente, já que este a cada dia que passa se torna mais exigente, pois dispões de um enorme leque de informações que lhe possibilitam escolhas múltiplas e algumas dessas informações têm forte poder apelativo. Será diferencial de mercado quem estiver à frente neste quesito, isso lhe proporcionará a simpatia e preferência do mercado consumidor. Ofertas “one size fits all” ou abordagens genéricas caíram em obsolescência, precisamos incentivar e enfatizar a diferença através de ofertas personalizadas e flexíveis. Cada cliente seu É, MAS FAZ QUESTÃO DE SE SENTIR simplesmente único e isso com certeza é desafio para as organizações? ACREDITE, É SIM, e Grande.Read more

Tarifação – Tarifário e as complicações

28 de agosto de 20190

Como tudo na vida, é simples porque realmente só o que é simples é Bom.

E qual é o problema de se fazer um tarifário decente, nenhum, afinal é só escolher os preços e colocar onde queremos que estejam, e isso leva a um lugar, não simples, mas fácil, a mediocridade.

Porque o tarifário pressupõe conhecimentos vários e não este ou aquele ou um monte de estatísticas “bonitinhas”. Afinal estatística nada mais é que a arte de mostrar aos outros o que nos interessa que eles vejam. – Quando isso é feito por “comerciantes” interesseiros, as estatísticas levam ao aumento de dinheiro nosso nos bolsos deles.Read more

Princípios Básicos de Revenue Management nos Hotéis II

19 de janeiro de 20190

R.M. – Ingredientes do Gerenciamento efetivo de receita de hotel

  • Preço
  • Segmentação de mercados
  • Gerenciamento de inventários
  • Histórico de demandas
  • Overbookings
  • Parceiros em Reservas
  • Demanda prevista
  • Informação e análise dos sistemas

Todas estas necessidades vão ser tratadas em detalhe nas seções seguintes, porém em nossos cursos elas são discutidas com os grupos e descobrimos a melhor estratégia para cada um ou como implementá-la. No que diz respeito ao overbooking, este é absolutamente necessário para atingir 100% de ocupação, falando em over, como vc vai processar esse overbooking? Fazendo oversell, bem vindo à máxima rentabilidade em ocupação, sem ter que perder clientes. Se houver risco neste sistema, os custos devem ser levados em considerando a avaliação do excesso de receita (receita de quartos extras vendida versus custos de afastamento ou de reserva).

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Princípios básicos de Revenue Management nos Hotéis

16 de janeiro de 20191

A Águia Consultoria é uma empresa inovadora em gestão hoteleira que ajuda hotéis independentes a competir de forma eficaz no mercado altamente complexo e competitivo dos nossos dias.

Com uma experiência de dezenas de anos e de ter tido oportunidade de fazer parte de equipes que implantaram sistemas em grandes redes hoteleiras as primeiras no Mundo a ter o Sistema informatizado, as nossas técnicas comprovadas funcionam com as mudanças que se avezinham, mesmo antes destas serem realidade práticas exclusivas, transformamos hotéis problemáticos em líderes de mercado.

Nossa equipe de especialistas em hotéis é especializada em:

  • Administração e gestão hoteleira
  • Gerenciamento de receita
  • Distribuição Online
  • Internet Marketing
  •  Desenvolvimento de Negócios

Acreditamos em compartilhar livremente nossos pensamentos e conhecimentos para que o setor hoteleiro como um todo se desenvolva em um nível mais profissional.  É uma introdução à estrutura operacional e estratégias envolvidas no rendimento para hotéis. Necessário para desenvolver o Revenue Management em distribuição

Esperamos que você goste.

Rui Ventura

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E a Hotelaria de luxo

29 de dezembro de 20180

Como podem ver é um ambiente pequeno, porém todos os itens de conforto aqui presentes são da mais alta qualidade. A Imagem é de UH de um HTL de Alto LUXO

Quem me conhece e lê algumas das minhas matérias sabe, eu sou o defensor número um dela – A boa e velha HOTELARIA DE LUXO.

Há hotéis que até pela época de construção fica muito difícil uma transformação adequada, no que diz respeito à parte civil, porém Hotelaria de Luxo por mais sofisticação que tenha a construção por mais modernismos que sejam usados para facilitar, não tem a menor chance de decolar se não tiver o PRINCIPAL – Uma gestão voltada para o Luxo e consequentemente o treinamento dos colaboradores nesse sentido. Vamos dar um exemplo de um empreendimento que tem sido muito falado, o Copa Cabana Palace: Coloquemos em um dos restaurantes um garçom que nunca fez nada a não ser atender em barraca de beira de praia, ou em restaurantes de Buffet? O que acha que vai acontecer? – Ele por si só vai embora se sentirá completamente deslocado.  A Menos que ele queira e alguém se disponha a ensina-lo, porque muda tudo, o vocabulário, a vestimenta, os assuntos que ele pode abordar, a forma de pisar no próprio salão como ele usa e porta os utensílios enfim tudo muda.

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