POR QUE CONSULTORIA (DE VERDADE) CONTINUA SENDO UMA DAS MELHORES DECISÕES DE GESTÃO EM 2026
Temos, no nosso mercado, excelentes consultores: gente competente, ética, com ampla vivência e “quilometragem” real de operação. Profissionais que enfrentaram mercados com todas as suas nuances, sentiram a pressão do caixa, do hóspede, da equipe e do proprietário — e, justamente por isso, hoje ajudam empreendedores e gestores a entrarem (ou permanecerem) no jogo com consciência.
E faço questão de dizer: consultoria séria não nasce de palco, nasce de chão de operação.
Sem falsa modéstia, faço parte desse grupo que veio da prática e continua atuando profissionalmente.
O objetivo deste texto é simples: mostrar por que consultoria bem-feita continua sendo um dos investimentos mais inteligentes para quem quer rentabilidade, previsibilidade e padrão — especialmente em hotelaria e Alimentos & Bebidas, onde o detalhe vira lucro ou vira prejuízo.
No universo da gestão hoteleira, onde cada quarto vazio representa uma oportunidade perdida às vezes porque é assim mesmo, outras porque a falta de informação nos levou a isso a taxa de ocupação é meticulosamente planejada, o Revenue Management emerge como uma ferramenta poderosa capaz de desvendar as possibilidades de rentabilidade ocultas nas nuances do mercado, ele é o melhor dos parceiros, mas não admite desperdiçar nenhuma informação, todas têm sua importância e devem ser analisadas cada uma por si e o conjunto. Como um regente soberano na sinfonia financeira, esse conceito revoluciona a forma como os hotéis maximizam sua receita, equilibrando oferta e demanda com maestria.
Nem sempre reduzir é o que a palavra diz, muitas vezes o que se toma como redução não é, e quando poderia ser tem efeito contraproducente. Vamos ver o quanto se deve cortar e o quanto deverá ser diluído, esta é a prática que dá lucro. Diluir
Não é de hoje, mas reter talentos na hotelaria é sempre um grande desafio, e pasmem por aqui vai continuar, em que pese eu conhecer empresas hoteleiras cuja maior dificuldade é você conseguir tirar um colaborador de lá. Por quê? Porque para eles o importante é o funcionário satisfeito.
Não acham que isso não deveria ser um assunto aleatório, é o preço que eu quero de acordo com o meu movimento, engraçado, é verdade mas isso precisa estar fundamentado, então não pode ser feito por um gestor de canais, ele precisa ser feito automaticamente do PMS isso sim deve seguir alguns parâmetros, para o gestor de canais e não como é feito hoje pelos ditos especialistas em RM, vamos entender desde já que a flutuação de preços é a última ponta do RM e que RM ou Revenue Management é uma ciência econômica de gestão. Vou tentar seguir o ditado Chinês que diz “uma imagem vale mais que 1000 palavras, e vou usar um Hotel com 113 UHS que é uma planilha que já tenho feita.
Como sabem presto consultoria então o que não me faltam são cases, porém estes não podem simplesmente aparecer não se expõe dados seja de quem for, há a nossa lei a lei do caráter. Mas podemos passar uma visão.
Pense numa guerra será que há realmente vencedores? Acredite não há vencedores
