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Tag: métricas

Rui Ventura - Águia Consultoria e Administração > News > métricas

Gestão Hoteleira e o PMS

1 de setembro de 20180

Existem na boa velha e competente gestão hoteleira um sem número de métricas que os gestores deveriam conhecer, e temos até alguns deles que conhecem bem e sabem do que falamos, porém, hoje em dia com os PMS ou Sistemas de Gerenciamento de Propriedade, a maioria dos “gestores” não sabe determinar esses valores e sempre que perguntados dizem: isso está certo foi o sistema que “respondeu”, e é verdade está certo pela forma como o sistema apresenta, mas para isso precisávamos que as pessoas que desenvolveram esses sistemas conhecessem essas métricas seus fundamentos e como isso se faz com um lápis e uma folha de papel, porque sim todas podem ser determinadas com operações aritméticas simples mas precisa o mínimo – Conhecer.

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Vamos Otimizar a Venda Paralela!

8 de julho de 20180
Clique na Imagem aproveite preço de Lançamento

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Venda paralela é toda a receita gerada através da ocupação de UH, ou não, nos casos de Daly Use que devem incrementar/otimizar sua receita. O que podemos fazer para que isso seja uma constante? Vamos entender desde já que simples e fácil não são sinônimos e embora seja para profissionais vividos uma tarefa simples ela é sempre realmente menos fácil do que aparente. Temos estado atentos e em convívio com especialista sobre o assunto e esse convívio nos alertou para ótimas dicas de gerenciamento de hotéis para otimizar a venda paralela (serviços extras). E no próximo passo vamos ver sobre Incrementação de Vendas e vendas cruzadas. Existem vários serviços extras para oferecer em hotéis, mas como você sabe o que é mais lucrativo? Fazendo contas, usando métricas é assim que se mensura a eficiência e o retorno de um novo ou recém implantado serviço. Vamos incrementar nas vendas paralelas o menor custo e uso de mão de Obra, com sofisticação e sem perda de tempo.

Hoje é o dia, inicie o incremento de vendas a partir de agora e RENTABILIZE.

Ao longo de nossas consultorias temos implementado uma enorme lista de ações que otimizam a nossa receita. Porém com a dedicação que damos à profissão passamos um tempo extra tentando encontrar outras formas de ajudar nossos consultados a Otimizar suas receitas. Assim nossa lista de opções se estende e cria boas oportunidades.

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RevPAR – (Revenue per Available Room) -receita por apartamento disponível

18 de junho de 20180

Engraçado, (receita por apartamento disponível)? Bem então deixa disponível já que ele gera receita!

Na verdade, é uma métrica, muito fraca, e como tal requer muito cuidado e para a Hotelaria ela não é de forma alguma a mais indicada, afinal ela preconiza receita por apartamento disponível, porém é uma métrica e pode ser usada. Já se falarmos de condo hotéis ela é necessária temos que dar satisfação aos investidores e esta métrica pode ser usada. Mas por falar em RevPAR qual a de sua preferência:Read more

RevPASH – A métrica correta

6 de setembro de 20170

Food & Beverage Revenue per Available Seats and Hour (per F&B outlet) – Receita de Alimentos & Bebidas por assentos e horas disponíveis.

Para compreender como o gerenciamento de receitas se aplica ao restaurante é sobre a compreensão de que é necessário o que você está analisando e porque, logo o restaurante está simplesmente vendendo o lugar certo para o cliente certo ao preço certo.

Na maioria das vezes os Gerentes de Alimentos e Bebidas estão analisando o número de clientes, o couvert médio (ou ticket médio) ou tantas outras estatísticas que são gerados pelo empreendimento e isto é o equivalente as analises apenas das ADR da Hospedagem sem saber qual foi à ocupação, e outras tantas como a RPSM na aviação ou SqFt nas vendas em shoping, sim porque qualquer empresa que queira lucro sempre precisa se basear no Revenue Management.

Dos meandros da administração; Uma curiosidade, a mesma métrica usada em Shoping centers Sq Sf é necessária e usada na correta e lucrativa administração hoteleira.

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